مقلوبة الباذنجان و الفراخ الدايت

ضيفي وصفتك

المقادير

٣ حبات باذنجان متوسطة

شريحتين بانيه فراخ

٢ طماطم

٢ فلفل اخضر

معلقتين زيت زيتون كبيرة

١/٤ كوب ارز بسمتي

طريقة العمل

نقطع باذنجان مربعات ونحطه بشواية بفرن ونذهنهم بفرشة زيت زيتون ونتركه تنضج

نشوح الفراخ بمعلقة زيت زيتون مع توابل كلها ونضيف فلفل ثم طماطم عصير ونضيف ربع كوب ميه ونقفل عليها قبل نضج

نحط الارز فى طنجرة مع مكعب ماجى وبودرة بصل ونسد نار عليه وهو بيه مي خفيف

نجيب طاجن ونحط الباذنجان وصفي الغراخ و الفلفل من الصلصة ونحطه بعد كده الارز ونصب الصوص الصلصة بأخر

نغطى بورق المونيوم وندخله فرن من ثلث الى نصف ساعة

ضيفى تعليق على الوصفة

التعليقات (0)